Unsere zubereiteten Spezialitäten

Auswahl und Qualität sind unser oberstes Gebot.

• Gefülltes Filet vom Perlhuhn nach italienischer Art
• Entenbrust im Mantel, Orangengeschmack
• Rinderroulade Brioche mit Estragon
• Schweinfilet in der Kruste, mit Senfparfüm
• Mit Schalotten farciertes Roastbeef
• Gefüllte Lammschulterrolle für den Kessel
• Filet vom Reh in Kräuterbrioche und Lütticher Sirup (in der Saison)